近日,有读者反映省城市场出现染色枸杞,用手轻轻一搓就掉色,清水一泡,水红得像番茄汁,13日,记者为此进行了调查。记者在省城西部的一家药材批发市场调查时发现,有的枸杞颜色鲜红,用纸巾一擦就掉下一层橘黄色。

“买了两斤枸杞,想洗洗熬粥喝,结果染红了一盆清水。”家住舜耕路附近的市民童女士端出了两碗清水,放上最近买的鲜红的宁夏枸杞和朋友送的暗红色的枸杞,一会儿工夫,鲜红色的枸杞就把清水染成了“番茄汁”。

童女士表示,买枸杞时一斤要价五六十块钱,当时没看出来是染色的。回家后对比发现,这种枸杞比普通枸杞大很多,而且不同于普通枸杞的暗红色,颜色更鲜红,闻上去甜甜的,有一种蜜枣味。“可能是品种问题,也没太在意。”童女士说,老两口每天煮粥都放30克枸杞,到粥煮好这些枸杞还是鲜红的。老两口开始觉得不对劲儿,“平时买的枸杞,干时个头小,放在水里或一煮就变得又圆又大,这些问题枸杞正好反着,买回来时个头那么大,一泡就瘪了。”

为了吃得放心,童女士的老伴儿周先生专程上网查了一下,当得知商贩可能用甲醛、双氧水、等浸泡枸杞时,周大爷很气愤,“当时很多市民买了,这得危害多少人!”

记者来到省城西部的一家药材批发市场调查发现,多家小店铺售卖枸杞。在其中一个摊点上,记者看到有一种枸杞颜色比其他枸杞鲜红得多,用纸巾偷偷一擦就掉下一层橘黄色,就专门买了一小包。

等拿到门口的一家药店后,记者对比发现,药店的枸杞是暗红色,但颜色柔和、肉质饱满。“染色的枸杞子整个发红,连蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多发黄、发白。”药店的工作人员表示,这枸杞很可能是染色的,现在宁夏枸杞卖得最好,有人为了卖个好价钱,将枸杞染色,卖给不是内行的人。

据了解,枸杞有降低血糖、抗脂肪肝和动脉粥样硬化等作用,很多人都拿枸杞当做保健品食用,甚至每天熬粥、泡茶喝。而一些不良商家为了迎合市民的消费心理、卖个好价钱,就给枸杞染色。

“滥用色素会对人体的肠胃有很大刺激,长期食用的话危害更大。”记者将手上的问题枸杞送到济南市质监局实验室,一位专家介绍,他们将对枸杞进行处理、粉碎、称样,提取胭脂红、苋菜红等色素,进行液相色谱分析,然后三级审核,于明后天出来检验结果。 本报记者 孟敏

作者 yabocom

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